伯明翰郊区新餐厅开业：“我们爱社区”

　　

　　

　　阿斯特丽德小姐酒馆（Miss Astrid’s Tavern）是一家新的餐厅和酒吧，提供厨师主导的南方美食，今天在维斯塔维亚山的Cahaba Heights社区开业。

　　这家餐厅位于卡哈巴河路3160号Resultz Day Salon的后面，是一家社区餐馆The Fig的旧居，这家餐馆在经营了几年后于今年夏天倒闭。

　　阿斯特丽德小姐酒馆（Miss Astrid’s Tavern）的行政总厨杰西卡·阿姆斯特朗（Jessica Armstrong）说，她看中这个地方已经有好几年了，当它有空的时候，她就和Resultz Day Salon的老板丹尼斯·博利（Denise Boley）合作开了这家餐厅。

　　“我就是喜欢它，”阿姆斯特朗告诉AL.com。“这里很迷人，社区也很棒。”

　　Armstrong说，Miss Astrid 's Tavern今天（12月6日）的午餐时间为上午11点至下午2:30，周日（12月8日）的早午餐时间为上午10:30至下午2:30，下周将开始正常的午餐和早午餐时间。

　　午餐时间为周二至周五上午11点至下午2点，早午餐时间为周六和周日上午10点半至下午2点半。

　　下周五，12月13日，阿斯特丽德小姐酒馆将开始提供晚餐服务。在那之后，正常的晚餐时间是周三到周六晚上5点到9点半。

　　阿姆斯特朗此前曾担任格雷斯通乡村俱乐部（Greystone Country Club）的Cellar 91餐厅的主厨，以及维斯塔维亚乡村俱乐部（Vestavia Country Club）和安尼斯顿乡村俱乐部（Anniston Country Club）的行政宴会主厨。

　　她还曾在The Fish Market和Yellow Bicycle Catering Co.的老厨师George Sarris手下工作。

　　“我从14岁就开始做这件事了，现在我42岁了，”这位五个孩子的单身母亲说。“所以我积累了很多经验。”

　　阿斯特丽德小姐酒馆的菜单上有一些招牌菜，比如南方猪肉卷，里面有苹果汁腌猪肉里脊肉，里面塞满了羽衣甘蓝、青苹果和火腿，外面裹着蜜饯培根，还有墨西哥胡椒腌炸鸡三明治，里面有甘蓝菜、青苹果和培根沙拉。

　　阿姆斯特朗说：“这主要是我一路走来创造的招牌菜。”“南方元素真的很重。我喜欢让人们的肚子高兴起来，但是，你知道，只是以一种优雅的方式把菜放在一起。这是一份厨师主导的菜单，有很多南方特色。”

　　阿姆斯特朗说，午餐还包括肉类和三种选择，以及招牌三明治和自制沙拉。

　　阿姆斯特朗说，餐厅的名字是为了向已故的阿斯特丽德·斯迈尔（Astrid Smyer）致敬，她是该建筑另一位业主的母亲。

　　阿斯特丽德小姐酒馆位于阿拉巴马州维斯塔维亚山卡哈巴高地路3160号。电话是205-644-3690。欲了解更多信息，请访问这里。

　　请注意：客人被要求通过管道路进入阿斯特丽德小姐酒馆停车场。前面的停车场是为Resultz Day Salon的顾客保留的。